Intorno al grande tavolo della cucina di Belpoggio, l’ospitalità toscana, quella autentica, si esprime gioiosamente tra pentole e fornelli.
Con il nostro chef preparerete un menù di quattro portate che varia secondo la stagione, utilizzando prodotti locali freschi , biologici quando possibile; le ricette saranno quelle tipiche del Valdarno Superiore e della grande cucina fiorentina.
Si inizia alle 10,30 per terminare intorno alle 13,00 l’ora perfetta per un meritato pranzo in buona compagnia!
Il lunedì mattina, con la bella stagione, la lezione può essere anticipata alle 9,30 ed iniziare tra i banchi del mercato nel borgo medievale di Loro Ciuffenna.
Per piccoli gruppi, da 4 a 12 persone, possiamo organizzare la lezione di cucina nel pomeriggio con cena a seguire ed anche degustazioni di prodotti tipici delle nostre colline abbinati ai vini dei piccoli produttori della Strada del Vino dei Setteponti.
Su richiesta offriamo anche corsi di cucina professionali; i menù in questo caso vengono di volta in volta concordati con lo chef.
Le tradizionali quattro portate possono essere sostituite da lezioni riguardanti specifiche preparazioni come il pane e la pasta, la pasticceria e le carni.
